- TM31
Ingredientes
- 400 gde chocolate branco
- 2 pacotes de natas (200 g cada)
- 8 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate preto ralado (para decorar)
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo as natas e programar 3min, 70ºC, vel 3.
De seguida, juntar o chocolate branco em pedaços, deixar que amoleça um pouco e programar 2min, 37ºC, vel 4. Reservar.
No copo limpo, colocar as claras e a borboleta e programar 4min, vel 4.
Nos últimos 20 segundos, juntar o açúcar.
Colocar as claras juntamente com o ganache e com a ajuda de uma vara de arames, envolver cuidadosamente, sem bater.
Deitar nas taças.
Colocar no frigorífico algumas horas, no mínimo 3 horas, para a mousse ficar bem fria e consistente.
Para finalizar, ralar um pouco de chocolate preto e colocar por cima.
Servir a mousse bem fria.
//comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/10/mousse-de-chocolate-branco.html
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Raquel Mota,
Hummm que aspeto maravilhoso!!
Obrigada por partilhar esta receita.
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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