Ingredientes
- Para o bolo:
- 100 de manteiga de soja (pode usar normal)
- 100 gr de açúcar refinado
- 3 ovo, s biológicos
- 100 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de cháde canela em pó
- 3 maçã, s amarelas (280 gr já descascadas)
- raspa e sumo de uma lima
- Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de canela
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Bata a manteiga com o açúcar programando na Bimby 1 minuto e meio, velocidade 3. Junte os ovos e programe mais um minuto e meio, velocidade 3. Adicione a farinha, fermento, bicarbonato e a canela e programe mais 1 minuto, velocidade 3. Adicione a raspa de uma lima.
Corte a maçã em cubos pequenos, sem casca e caroços. Esprema o sumo de uma lima por cima. Adicione a maçã à massa do bolo com uma espátula.
Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua a massa pela forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.
Entretanto misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima assim que terminar o tempo de forno, que é o tempo necessário para que se forme uma crosta mais densa por cima. Volta ao forno por mais 10 a 15 minutos à mesma temperatura ou até estar cozinhado (espetando um palito, sai seco).
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito obrigado Raquelota pelo feedback. Gosto muito de saber a opinião daqueles que experimentam! É muito gratificante.
Sónia Alegre
E a cobertura é super-crocante!
Este bolo é muito saboroso e fácil de fazer. Obrigada pela a partilha!
Olá sonialegre,
Uauuuuu que bolinho tão original!
Adorei a cobertura deve ser divinal!Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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