Ingredientes
- 50 gr de miolo de avelã
- 50 gr de miolo de noz
- 50 gr de passas
- 1 ovo, XL
- 250 gr de farinha com fermento (uso Branca de Neve)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 gr de açúcar amarelo
- raspa de uma toranja (pode utilizar laranja)
- sumo de meia toranja ou laranja (45 gr)
- 280 gr de leite
- 1 pitada de sal
- manteiga e farinha para untar a forma
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque uma frigideira antiaderente ao lume e coloque as avelãs o tempo suficiente para que a pele se solte do fruto. Reserve.
No copo da Bimby coloque as nozes e o miolo de avelãs reservado e processe 20 segundos, velocidade 4 (os frutos não vão ficar totalmente em pó, pelo que dará alguma textura ao bolo, se preferir não sentir, processe um pouco mais de tempo à velocidade 6). Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e a raspa da toranja e misture 1 minuto, velocidade 2.
Com a Bimby a trabalhar na velocidade 2, adicione pelo bocal o ovo, o sumo de toranja e o leite. Pare a Bimby quando achar que a misture está bem homogénea (cerca de 1 minuto e meio).
Unte uma forma de buraco com um pouco de manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
é mesmo outonal e hoje pede mesmo uma chavena de chá. são estes bons momentos que a Bimby permite.
Sónia Alegre
Olá sonialegre,
Hummmm este bolinho parece-me ideal para um lanche de Outono!
É perfeito para acompanhar um chá bem quentinho que o dia de hoje já o pede.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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