Bimby®
31min
Todos
41min
dose/s
6
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Massa
- 400 g batata
- 200 g cenoura
- 1 l água
- 400 g farinha de arroz
- 1 unidade ovo
- 50 g queijo parmesão
- q.b. sal
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque o queijo parmesão no copo e triturar, 10 seg/vel.9. Reserve.
Coloque as batatas e as cenoura no copo, adcionar a água e o sal. Programe 30 min/Varoma/Vel. 1.
Depois de cozido, retire para o cesto e escorra bem.
Coloque no copo limpo as batatas e a cenoura, programe 40 seg/vel.3. Junte a farinha de arroz, o ovo, o queijo parmesão reservado, o sal e envolva por 40 seg/vel.4.
Numa superfície lisa e enfarinhada, retire a massa do copo e molde rolinhos de forma a conseguir cortar pelos cubos ou rectangulos com cerca de 1cm. Vá colocando os gnocchi enfarinhados num tabuleiro (como vê na imagem).
Coloque cerca de 1.5l de água a aquecer numa panela. Quando a água estiver a ferver ligeiramente, coloque em lume brando e coza os gnocchi.
Massa
Dica
Quando os gnocchi surgem à superfície da água significa que estão cozidos. Retire para um escorredor e sirva com o seu molho preferido (bolonhesa ou molho de queijo gorgonzola e nozes resultam na perfeição).
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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