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Bimby®
30min
Todos
1h 0min
dose/s
6
dose/s
Nível
Médio
- TM5
published: 25.02.2018
alterado: 09.03.2018
Ingredientes
Pesacada gratinada com brócolos e mostarda
- 100 g Queijo mozarela fresco
- 1000 g água
- 300 g lombos de pescada
- 400 g batata, casca vermelha
- 1 1/2 colher de chá sal
- 200 g brócolos, só os raminhos
- 150 g cebola, cortada em pedacos
- 1 dente alho
- 50 g azeite
- 60 g farinha
- 20 g mostarda
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada Noz-moscada moída
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Coloque no copo o queijo mozzarela e rale 5seg/Vel8. Retire e reserve.
2 - Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com a pescada, a batata e tempere com 1/2 c.chá de sal. Coloque o tabuleiro da Varoma com os brócolos e cozinhe 20min/Varoma/Vel1. Retire a Varoma e reserve a água da cozedura. Desfaca o peixe grosseiramente e reserve.
3 - Pré-aqueca o forno a 200ºC. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique seg/Vel5 e refogue 2min/120ºC/Vel1.
4 - Adicione a farinha, a mostarda, 300gr da água da cozedura reservada, 1 c.chá de sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 8min/100ºC/Vel4.
5 - Adicione o peixe cozido e envolva com a ajuda da espátula. Disponha num pirex a batata reservada, os bróculos e cubra com a mistura do peixe. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200ºC por cerca de 25min ou até dourar.
Dica
Se preferir pode fazer a receita com 300gr de bacalhau demolhado.
Receita tirada da colecão Bimby Momentos de Partilha de 03/18.
305kcl por dose
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá libertya,
Foi pena ter faltado a foto para apreciarmos o resultado final. 
Excelente sugestão!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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