- TM31
Ingredientes
- Para os queques:
- 5 ovos, (M)
- 200 gr de açúcar
- (usei 100 gr do mascavado e 100 gr do amarelo)
- 140 gr de farinha (usei Branca de Neve com fermento)
- Cascas (fininhas) de 1 limão
- Ganache:
- 100 gr de chocolate de culinária
- meio pacote de natas
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Massa dos queques:
Colocar no copo o açúcar e as cascas do limão (sem parte branca) e pulverizar 20 seg-vel 9
Inserir a borboleta, juntar os ovos e programar 5 min-37º-vel 3,5
Programar mais 5 min-vel 3,5 (retirar o copinho e nao programar temperatura)
Adicionar a farinha e envolver 10 seg-vel 4, e mexer delicadamente no fim com a espátula
Colocar forminhas de papel dentro de formas para queques (de silicone, alumínio, etc...)
Deitar em cada forminha este preparado sem as encher
Cozer em forno pré-aquecido a 180º por uns 12 a 15 minutos
Preparação do ganache (enquanto os queques cozem):
Numa frigideira anti-aderente (pela pouca quantidade acho que nem vale a pena sujar a bimby e assim dá mais aproveitamento) colocar as natas, e quando começarem a levantar fervura juntar o chocolate aos pedaços e retirar do fogão, mexendo até estar homogéneo
Distribuir uma colher de sobremesa de chocolate por cima de cada queque depois de cozidos
Dica
Variar o sabor trocando o limão por laranja
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigado Mixie,
uma receita simples e com poucos ingredientes mas ficam uns queques tão saborosos, mesmo se não levarem o ganache....
Beijinhos
Judite
Olá Judite Chicarro Cebolas!!!!
Beeeem estou fã desta receita!!! Quero imenso experimentar!!! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha da receita!!
Beijinhos e bons cozinhados, :mixie-big-smile:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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