Bimby®
15min
Todos
50min
dose/s
16
fatia/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 29.06.2018
alterado: 02.07.2018
Ingredientes
Massa
- 6 ovos
- 200 g açúcar, (pode ser amarelo)
- 110 g farinha
- 60 g fécula de batata
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 1 lata refrigerante de ananás, (Tipo sumol)
Cobertura
- 3 embalagem natas c/ 35% de gordura
- 5 colher de sopa açúcar em pó, (ou normal)
- chocolate p/ culinária
- nozes
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Bater as claras em castelo --> Borboletas + 6 min / Vel. 3,5 e reservar
Sempre com a borboleta
Colocar: Gemas + Açucar --> 4 min / Vel. 3
Ligar o forno a 180º e untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.
Juntar á gemada 3 colheres de refrigerante e bater --> 1 min / vel 3
Juntar: Farinha + fecula + fermento --> 2 min / vel. 1
Pelo bocal com a bimby a bater Vel 1 ir juntando ás colheradas as claras em castelo. Para a bimby e envolver na massa o que ainda não estiver.
Colocar no tabuleiro e levar ao forno até o palito sair seco (+/- 20 min).
Retirar do forno, desenformar para cima de papel vegetal e deixar arrefecer. - Colocar a borboleta no copo e deitar natas --> Vel. 3 até encontrar a consistência desejada. Ir untando o açucar pelo bocal enquanto bate as natas.
Com um faca ir lascando o chocolate (ou comprar as raspas de chocolate) - Cortar o bolo longitudinalmente e uma das partes colocar na travessa de servir. Picar o bolo e regar com metada da lata de sumo de ananás. Deixar absorver e colocar uma camada generosa de chantilly. Cobrir com a outra parte do bolo, picar e regar com o resto do sumo de ananás. deixar absorver e barrar todo o bolo com o chantilly (generosamente).
Polvilha-lo com as raspas de chocolate e colocar 1/2 de nozes ao longo do bolo.
Levar ao frigorifico e deixa-lo até á hora de servir.
Massa
Recheio e cobertura
Montagem da Torta
Dica
Esta torta deve ser feita de vespera e fica no frigorifico até á hora de servir.
Esta receita foi adaptada para a bimb deste site: https://gulosoqb.blogspot.com/2016/12/torta-de-noz.html
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Madalena Aguiar,
UAU! Esta torta deve ser de perder a cabeça, que aspeto delicioso.
Obrigada pela partilha.
Equipa Bimby ®
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