- TM31
Ingredientes
- 85 gde leite
- 38 gde açúcar
- 60 g de manteiga
- 1 saqueta de levedura seca (cerca de 7 g)
- 2 ovo, s
- 275 g de farinha branca
- 1 pitada de sal
- Pepitas de chocolate
- 1 ovo, batido
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo da thermomix colocamos o leite, a manteiga e o açúcar e programa-mos 2min./37º/vel.2.
Juntamos os 2 ovos e a levedura e envolve-mos 5 seg./vel.4.
Adicionamos metade da farinha e programa-mos 15seg./vel.6.
Juntamos o resto da farinha com a pitada de sal e amassa-mos 3 minutos/vel. Espiga.
Deixa-mos repousar a massa dentro do copo fechado, até que dobre o volume, cerca de 30 minutos.
Coloca-mos a massa sobre uma superfície enfarinhada, forma-mos um cilindro e corta-mos proporções de maça iguais.
Coloca-mos sobre um tabuleiro, coberto de papel vegetal ou um tapete de silicone, dando-lhes uma forma arredondada e achatada.
Agora
dispomos as pepitas de chocolate segundo a nossa preferência e dobramos
a massa sobre as mesmas, voltamos a dar-lhe forma redonda e repetimos a
operação.
Deixa-mos repousar dentro do forno apagado cerca de 45
minutos findo este tempo pincela-mos com o ovo batido e deixa-mos
repousar mais 20 minutos.
Pré aqueça o forno a 250º.
Leva-mos os brioches ao forno 6 a 7 minutos.
Deixa-mos arrefecer sobre uma rede.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
boa tarde , a receita foi criada para a tm31 , tenho a tm5 sera tudo igual ?
Olá
devem ser uns brioches deliciosos, vou guardar para experimentar, Obrigada
Olá Sushibaby, fiz a tua receita e ficaram deliciosos, muito obrigada por compartilhar conosco esta maravilha!
Beijinhos e que venham outras
Olá sushibaby,
Hummm estes brioches abriram-me o apetite!!
Que aspeto delicioso!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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