Bimby®
5min
Todos
1h 5min
dose/s
6
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 25.11.2017
alterado: 06.02.2018
Ingredientes
Empadão de alheira e couve flor
- 600 g aleira s/ pele cortada em pedacos
- q.b. azeite, p/ untar
- 1000 g água
- 1 colher de chá sal
- 800 g couve flor, cortada em raminhos
- 10 g vinagre branco
- 800 g leite
- 75 g manteiga
- 75 g farinha
- 1/2 limão, só o sumo
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada Noz-moscada moída
- 1 gema de ovo
- 100 g natas
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Pré-aqueca o forno a 180ºC.
2 - Unte com azeite o fundo de um pirex, disponha a alheira ortada em pedacos e leve ao forno por cerca de 15min. Retire.
3 - Coloque no copo o sa, a água, a couve flor e o vinagre, coza 15min/120ºC/
"Velocidade inversa" /Vel1. Escorra a couve flor com a ajuda da Varoma e deite sobre a alheira.
4 - Coloque no copo o leite, a manteiga, a farinha, 20gr de sumo de limão, a pimenta e a noz moscada e cozinhe 9min/90ºC/Vel4. Retire e deite sobre a couve flor e a lheira.
5 - Coloque no copo as gemas e as natas e envolva 5seg/Vel4. Deite sobre o béchamel e leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 min ou até gartinar.
Dica
Se quiser acompanhe com uma salada ou esparregado.
Receita tirada da colecão As 150 melhores receitas de 2015 da Bimby.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá libertya,
Humm.. Que aspecto absolutamente fantástico! Dá vontade de fazer a receita!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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