- TM5
Ingredientes
Empada de cosido Variante da receita do Cookido)
- 2 peitos de frango
- 1 chouriço
- 3 cenouras
- 1/2 couve coração
- 500 g água
- Sal q.b.
- 1 salsicha fresca
- 200 g fiambre
- 6 Tiras de Bacon
- 30 g farinha
- 300 g caldo da cozedura
- 1 colher de sopa molho inglês
- 2 colher de sopa molho soja
- 1 ovo
- sementes sesamo e de chia q.b
- orégãos
- 2 embalagem massa folhada
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo: frango+chouriço (sem pele) + cenouras + couve + agua --> cozer cerca de 25 min/vel1/100º
Escorrer e reservar 300gr de agua do cozido.
Colocar no copo tudo escorrido e
"Velocidade inversa" /vel 4 / 4seg
Retirar para uma taça e reservar.
Ligar o forno a 180º
Colocar no copo a agua reservada anteriormente, verificar o sal, juntar a farinha -->6 min / vel 4 / 100º
Untar um tabuleiro ou uma forma e forrar com papel vegetal. De seguida colocar 1 das massas folhadas e reservar.
Quando o molho estiver pronto adicionar o molho de soja e o molho inglês. --> 5 seg / vel 3
Verificar tempero e envolver as carnes no molho.
Colocar sobre a massa folhada.
Passar o copo por agua e colocar a salsicha fresca, fiambre e as tiras de bacon -->Vel.4 /"Velocidade inversa" / 4 seg. e colocar por cima das carnes.
Tapar com a outra massa folhada, pincelar com o ovo batido, polvilhar com sementes e polvilhar abundantemente com oregãos.
Levar ao forno cera de 30 min e servir quente ou fria.
Dica
Esta receita teve por base a receita de "Empada de
Cosido" que está no cookido que é uma forma de aproveitamento do cosido á portuguesa. Mas como é tão boa e podemos sempre inventar fiz com o que tinha em casa ...
Esta empada dá perfeitamente para servir de almoço ou jantar e por isso, aconselho a servir com uma salada com alguma crocancia, por exemplo: cebola ás tiras finas, cenoura e beterraba raspada e milho.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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