Pratos principais Carne

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Bimby®
33min
Todos
33min
dose/s
6 dose/s
Nível
Médio
  • TM31
published: 16.07.2014
alterado: 17.07.2014
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Ingredientes

Para o Molho

  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • q.b. salsa
  • 1 folha louro
  • 1 malagueta
  • 2 caldos de carne
  • 250 g polpa tomate
  • 20 g molho inglês
  • 150 g carne, (bifanas, fiambre)
  • 330 g cerveja
  • 150 g vinho branco
  • 50 g whisky
  • 30 g maizena
  • 100 g água

Para cada Francesinha

  • 2 fatias pão de forma
  • 1 bifana
  • 2 fatias fiambre
  • 1 fatia salame
  • 1 salsicha fresca
  • 2 linguiça
  • 6 fatias queijo
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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Preparação do molho

  1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg /Vel 3 1/2;

    Vai a refogar depois 7 min /100º/Vel 1;

    Adicione os restantes ingredientes, excepto a maizena e a água e programe 20min / 100º/ Vel1. Junte a maizena dissolvida na água e programe 5 min/ 100º/ Vel 1; 

    Retirar a folha de louro e a salsa e triture: utilize a Vel 3-5-7 progressivamente durante 1 min).

     

    2. Preparação da Francesinha

  2. Sobre uma fatia de pão, coloque uma fatia de queijo, o bife (previamente temperado com sal e pimenta e previamente grelhado junto com a salsicha e a linguiça), o fiambre, o salame, a salsicha e a linguiça. Coloque a outra fatia 1 fatia de queijo/fiambre e outra fatia de pão por cima. Leve ao forno a tostar ligeiramente.

    Depois, cubra todo o pão com o queijo fatiado; Levar ao forno só para gratinar, depois é só deitar o molho por cima.

Dica

Acompanhe com batatas fritas palito e uma boa cerveja gelada!

Fonte: O Melhor da Nossa Equipa

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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