Bimby®
25min
Todos
45min
dose/s
6
pessoa/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Variante Bacalhau com Coentros
- 500 g bacalhau, demolhado e desfiado
- 300 g batata, palha
- 100 g broa de milho
- 2 cebolas, pequenas
- 2 dente alho
- 25 g azeite
- 1 ramo coentros
- 1 folha de louro
Bechamel
- 800 g leite
- 80 g farinha
- 50 g manteiga
- q.b. Sal, pimenta e noz-moscada
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Prepare o bechamel: deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min/90º/vel.4.
Retire e reserve - Coloque os coentros no copo limpo e seco e pique 5 seg/vel.5.
Retire e reserve.
Coloque a broa no copo e pique 5 seg/vel.6.
Retire e reserve.
Coloque no copo as cebolas e os alhos descascados e pique 5 seg/vel.5. - Junte o azeite e o louro e refogue 5 min/100º/vel.1.
Adicione o bacalhau e programe mais 5 min/100º/vel.1. - Reserve uma colher de sopa bem cheia de coentros e deite o resto no copo. Programe mais 5 min/100º/vel.1.
Junte o bechamel e a batata palha e envolva bem com a ajuda da espátula.
Deite num pirex.
Envolva a broa com os coentros reservados e uma colher de azeite e espalhe sobre o bacalhau.
Leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos ou até ficar dourado.
Dica
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá NicoleGO90,
Deve ser uma maravilha!!!
Hum deve de ser uma verdadeira delicia.. Então para mim a amo coentros.
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