Bimby®
30min
Todos
1h 5min
dose/s
0
dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 08.05.2013
alterado: 26.02.2018
Ingredientes
Sopa cremosa de laranja
- 1 laranja (casca, só a parte laranja)
- 300 g batata (de casca vermelha p/ fritar), cortade em pedaços
- 85 g cenoura
- 75 g curgete
- 130 g cebola, cortada em pedaços
- 800 g água
- 2 c. chá de açúcar
- 1 ovo
- 50 g azeite
- 1 c. chá de sal
- Croutons, q.b. p/ guarnecer
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo a casca de laranja e triture Turbo/2.0 seg/1 vez (TM31: prima o botão Turbo durante 2 seg).
- Adicione a batata, a cenoura, a curgete, a cebola, a água e o açúcar. Coloque a Varoma com o ovo e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, descasque o ovo, corte em pedaços pequenos e reserve.
- Adicione no copo o azeite e o sal e triture 1 min 30 seg/ vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
- Adicione o ovo reservado e envolva 3 min/100ºC/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . Guarneça com croutons e sira de seguida.
Dica
Ao triturar a sopa no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Outras receitas
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Comentários
Olá 😀
Gostei muito da sopa, muito cremosa. Substitui a batata vermelha por batata doce. Ficou muito saborosa.
Parabéns!👌
Beijinho
Olá Judite Chicarro Cebolas,
Vejo que esta sopa é um sucesso, muito original.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Ainda bem que gostou...
Não sou muito dada às vezes a certas receitas, fico de pé atrás, mas tb gostei do sabor diferente desta, e boa para surpreender visitas.
Beijinhos
Judite
Acabei de comer um prato desta sopa. É diferente, gostei bastante.
Um abraço
Filipa
Filipa
Filipa, eu gostei da experiência. Tentei fazer uma sopa parecida com uma que comi nos Açores há uns 5 anos de que gostei tanto, mas não me deram a receita.....
Igual não ficou....a outra soube-me tão bem, mas eu tb estava com tanta fome, lol
Mas gostei duma sopa diferente, e eu gosto muito de laranjas. Cuidado é para não amargar não podemos deixar ficar nada do branco junto à casca.
Depois diga se gostou.
Judite
Judite, esta sopa parece-me muito diferente das convencionais, mas com um toque especial!!!!!
Amanha vou experimentar, parece-me uma excelente ideia!
Eu gosto de ter alguns cremes para servir em ocasiões especiais, Gosto de receber bem as pessoas.
Filipa
Filipa