Massas lêvedas

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Bimby®
3min
Todos
3min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 29.11.2010
alterado: 22.12.2010
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Ingredientes

  • Ingredientes p/ a Massa:
  • 200 gr. de água
  • 3 c. de sopa de leite em pó magro
  • 1 c. sopa de açucar
  • 2 c. sopa de azeite
  • 1 c. chá de sal fino
  • 400 gr. de farinha de trigo
  • 2 saq. de fermento de padeiro
  • Ingredientes p/ a Cobertura:
  • 100 gr. tomate
  • Molho Panzani Carbonara q. b.
  • 100 gr. queijo ralado
  • 2 Salsichas cortadas aos pedaços
  • 100 gr. bacon aos pedaços
  • Cogumelos laminados q.b.
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Preparação da Massa:
    Coloque no copo a água, o fermento, o açucar, o leite em pó e o azeite, programe 1 Min., Temp. 37º, Vel. 3. Junte a farinha e o sal, programe 2 Min., Vel. Espiga.
    Deixe a massa repousar 30 Min num lugar seco e tapado
    para levedar. Retire o ar da massa e estenda-a sobre a forma polvinhada
    com um pouco de farinha e deixe a massa repousar 45 Min num lugar seco e tapado para levedar novamente. Coloque os ingredientes escolhidos para a cobertura.

    Preparação do Tomate:
    Triture o tomate 5 Seg., Vel. 5.

    Preparação do Queijo:
    Coloque o queijo no copo e rale, 10 Seg., Vel. 9.

    Preparação da Pizza:
    Após a massa estar pronta, coloque a massa numa tarteira de pizza e cubra com o tomate triturado e molho panzani Carbonara toda a superfície.
    Em seguida coloque o queijo ralado, as salchichas, o bacon e os cogumelos. Por fim coloque o queijo ralado á volta da pizza e o molho panzani carbonara por toda a superficie.
    Leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante cerca de 15 a 25 Min. até cozer a massa.

    Sugestão:
    Antes de levar ao forno poderá colocar um pouco de oregãos por cima para dar um toque de sabor especial.

     

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Pizza Carbonara a La Cipriano
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