TARTE DE ABÓBORA E CANELA

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Etapa de preparação

Preparação da massa







1 | Pré-aqueça o forno a 180°C.

2 | Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel 6. Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira
com 24 cm de diâmetro.





 





Preparação do recheio





 





3 | Coloque no copo a abóbora, o
açúcar, os ovos, o óleo, o açafrão. o sal e o gengibre e pique 5 seg/vel 5, baixe com a ajuda da
espátula o que ficou na parede do copo.

4 | Adicione a farinha e triture 10
seg/vel 7. Deite sobre a massa e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer por completo.





 





Preparação para a cobertura





 





5 | Coloque as folhas de gelatina
num recipiente com água fria para hidratar.

6 | Insira a borboleta. Coloque no
copo as natas e bata 1 min 30 seg/vel 3.
Tem de estar atenção para que não passem a manteiga. Retire e reserve.

7 | Retire a borboleta. No copo
limpo coloque o leite, o açúcar, a canela e o ovo e bata 3 min/90°C/vel 3.

8 | Adicione a gelatina bem espremida e envolva 15 seg/vel 3. Retire e envolva com as natas reservadas com a ajuda
de uma vara de arames. Coloque a cobertura sobre a tarte fria e leve ao
frigorífico cerca de 4 horas. Sirva decorada com raspas de chocolate.





 



“Momentos de partilha
novembro de 2012”