Ingredientes
- Ingredientes:
- 85 g Manteiga amolecida
- 125 g Açucar Amarelo
- 1 ovo
- 310 g Farinha
- ½ c.chá Sal
- 80 g Gordura Vegetal
- 80 g Açucar
- 1 ½ c.chá Essência de Baunilha
- ½ c.chá Bicarbonato de Soda
- 1 pct Pepitas de Chocolate
- 180 g Nozes picadas
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação:
Pré-Aqueça o forno a 180ºC e coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno. Reserve.
Coloque no copo a farinha, o bicarbonato e o sal Vel.4/10 seg. Reserve.
Bata a manteiga e a gordura vegetal Vel.4/1 mnt. Junte os açucares Vel.4/1 mnt. Deite o ovo e a baunilha Vel.4/30 seg. Com a máquina na Vel.3, e pelo bucal, vá adicionando gradualmente a farinha e bata até ligar. Por último deite as peiptas de chocolate e as nozes Vel. Colher Inversa/30 seg.
Deite colheradas de massa no tabuleiro espaçadas cerca de 5cm. Deixe cozer cerca de 10-12 mnts ou até estarem ligeiramente douradas. Deixe arrefecer 1 mnt no tabuleiro e transfira-as para uma rede para arrefecerem completamente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Fantásticas estas bolachas. Fiz no fsm e os miudos adoraram.
Uma receita a repetir, concerteza.
Sandra César
Parque das Nações I
A Gordura Vegetal foi inventada pela indústria como opção á gordura saturada como o caso do bacon, linguiça, banha de porco e afins... Elas desempenham um papel importante em panificação e pastelaria. Por um lado, revelam o sabor do produto final e , por outro, determinam uma série de aspectos funcionais como a textura dos alimentos. Eu costumo comprar neste site: http://catalogo.istofaz-se.pt/cat/(pode seguir o link).
Quanto á margarina/manteiga deverá ser sem sal, de preferência. Espero têr ajudado
TMarvão
Boa tarde,
O que é gordura vegetal? É margarina ou óleo vegetal? E a manteiga é com sal ou sem sal?
Obrigado
Anel