Bolos e Biscoitos

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Bimby®
10min
Todos
10min
dose/s
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Nível
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  • TM31
published: 30.05.2013
alterado: 30.05.2013
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Ingredientes

  • Ingredientes para os queques
  • 140 g Courgette descascada
  • 4 ovo, s
  • 50 g açúcar
  • 580 g cenoura, s descascadas
  • 210 g farinha sem fermento (Tipo 55)
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Ingredientes para o molho de chocolate
  • 100 g chocolate, de culinária (aconselho o da marca pantagruel)
  • 25 g leite
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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Estes queques de cenoura são um snack delicioso, saudável e saciam qualquer gulodice ou fome fora de horas.

    São rápidos de fazer e não levam gordura (tal como na receita dos brownies low-fat substituí a gordura por courgette).

    Aconselho a investirem em algumas formas para queques de silicone já que são muito práticas: não precisam de untar as formas, são fáceis de desenformar e vão à máquina da louça.

    Partilho mais receitas no meu blog www.bimbyvegetariana.com.

    Preparação dos queques

    1. Pré-aqueça o forno a 180º.
    2. Tire a casca da courgette (por exemplo com um descascador) e pique na bimby repetindo a seguinte programação 3 vezes: 5 seg, Vel 9. Entre cada ciclo baixe com a espátula os pedaços que ficam nas paredes do copo.
    3. Coloque a borboleta e adicione os ovos e o açúcar. Programe 4 min,  37º, Vel 3.5.
    4. Programe 4 min, Vel 3.5. Quem fizer esta receita sem a bimby deve bater as claras em castelo e depois juntar o açúcar, as gemas e a courgette.
    5. Tire a borboleta e com a espátula retire o que ficou agarrado à tampa para dentro do copo.
    6. Acrescente as cenouras e programe 10seg, Vel 6.
    7. Acrescente a farinha e o fermento. Programe 20 seg, Vel 4.
    8. Com a ajuda de uma colher grande, deite o conteúdo em formas de queque. Se não forem de silicone, lembre-se de as untar com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.

    Preparação do molho de chocolate

    Este molho pode-se fazer na bimby mas é mais simples no microondas, além de que é mais fácil aproveitar todo o molho. Coloque o chocolate e o leite numa tijela e leve ao microondas durante 1 minuto. Quando retira a tijela do microondas, o chocolate está meio derretido e o leite acastanhado. Mexa com uma colher até estar homogéneo, escuro e brilhante.

    Juntar tudo

    Depois dos queques arrefecerem, retire-os das formas e com a ajuda de uma colher distribua o molho de chocolate em cima de cada um.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Queques de cenoura e chocolate: um snack delicioso e saudável
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