Macarronada

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Etapa de preparação

Comece por ralar o queijo, dando uns golpes com o turbo. Reserve.

Faça a massa:

Coloque a água, o caldo e o sal no copo, na varoma coloque os 2 ovos (coloque a varoma em cima do copo) e programe 9min., temp. varoma, vel. 1. Sem retirar a varoma, coloque o cesto com a massa dentro do copo e programe mais 14min., temp. varoma, vel. 2. Escorra a massa, coloque-a num pirex de ir ao forno e borrife com um pouco de água de cozedura para não secar.

Ao macarrão pode já juntar a lata de ervilhas escorrida e os ovos picados.



 

Para o molho:

Sem lavar o copo, pique a cebola e os dentes de alho dando uns golpes com o turbo. De seguida, junte o azeite e refogue 5min., temp. 100ºC, vel. 1. Adicione o tomate frito ou a polpa de tomate e os cogumelos laminados e refogue mais 5min., temp. 100ºC, vel. colher inversa.

Seguidamente, junte o atum, a farinha e o leite e programe mais 5min., temp. 90ºC, vel. colher inversa. Retifique os temperos, adicionando o sal e a pimenta a gosto.

Junte o molho ao macarrão, as ervilhas e ao ovo cozido, misture tudo, polvilhe com queijo e leve ao forno a cozinhar a 180ºC, cerca de 20min.

 

 



Tomate frito que utilizo sempre (penso que o Molho Knorr de Tomate poderá ser equivalente).