- TM31
Ingredientes
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 pacote de natas, com pelo menos 33% de gordura(as do Lidl são boas)
- 1 colher de sopa de açúcar, (para as natas)
- 1 colher de sopa de açúcar, (para as claras)
- 150 ml de leite
- 125 g de açúcar, (para as gemas)
- 1/2 pacote de bolachas
- q.b. amêndoa moída, para decorar por cima
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Triturar as bolachas velocidades 5-7-9 e reservar.
Bater as gemas com o açúcar, 2 min / vel 4, depois juntar o leite e programar 1 min/ Vel 4, findo este tempo programar mais 7 min/ 100º / Vel 2, até engrossar, se necessário programar mais tempo à mesma temperatura e velocidade. Reservar e deixar arrefecer. Colocar a Borboleta e bater as claras 6 min/Vel 3 e 1/2, às quais se junta o açúcar e uma pitada de sal, quando estiverem quase em castelo. Reservar
Por fim, colocar a borboleta e bater as natas, 2 min/ Vel 3 e 1/2 (sem o copo de medida por cima) juntar a colher de açúcar durante este tempo. Juntam-se as claras às natas e envolvem-se muito bem, sem bater, com a ajuda da espátula.
Numa taça, vai-se pondo alternadamente bolachas e natas até à última camada de natas, colocar um pouco no frigorífico enquanto o doce de ovos arrefece.
Por fim, pôr o doce de ovos com muito cuidado, alisando com uma espátula e polvilhar com um pouco de amêndoa ou bolacha triturada.
Preparação:
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
As claras batem se sempre no copo limpo e seco e sem o copo medida e isso não está explícito na receita.
E penso que as natas também se batem no copo limpo e seco 🤔
Poderiam reformular esta receita (:
As natas ficaram liquidas! Natas + claras para o lixo.
O doce de ovos não está muito consistente. Alguma sugestão para aproveitar o doce de ovos e a bolacha?
Desiludida com esta receita!
Muito obrigada!
Correu muito mal... devia ter ligo os comentários primeiro.....
Estava muito entusiasmada com esta receita porqu adoro natas do céu, mas para uma receita tão simples tive imensos problemas e nem sei se está comestível.
Não sigam esta receita.
Não está bem elaborada.
Claras não subiram. Natas não cresceram. Ovos não engrossaram e ficaram muito doces. Todos os tempos e quantidades foram seguidos 200%...
Correu tudo mal, a receita está muito mal explicada.
As natas e as claras ficaram liquidas e o doce de ovos não engrossou
Infelizmente é como alguns utilizadores dizem, as natas ficam líquidas e não sobem... O doce de ovos indicado nada tem a ver com o verdadeiro doce de ovos...
muita desilusão esta receita, não entendo como existem utilizadores a dizer que correu bem, no meu caso experimentei três marcas de natas gordas, e não resultou...
boas
tentei fazer e segui tudo, os ovos nao engrossam coloquei mais 7 minutos e nada
as claras a quente é estranho, ficam mas nada de comparado com a batedeira
as natas coloquei pus o acucar e ficaram liquidas ao misturar nas claras obti uma soluçao liquida tentei engrossar com aa batedeira e nada
tudo mal so saiu bem a bolacha
foi para o frio e vou esperar
o que fiz mal
Bom doce, pena foi a quantidade só dar para 4
Obrigado
Que doce delicioso! Adorei! Desapareceu num instante :P
Lamento mas não gostei