Quiche de Alho Francês, Presunto e Cogumelos

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Etapa de preparação

Base da Tarte:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Coloque no "Tampa fechada" todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.
3. Coloque a massa sobre um plástico, em forma de bola. Coloque outro plástico por cima da massa e, com a ajuda de um rolo, estenda a massa. A massa ficará mais crocante se for estendida bem fina. Retire um dos plásticos e coloque na tarteira. Retire o 2º plástico e molde à tarteira. Passe o rolo na borda da tarteira para retirar o excesso de massa. Pique a base com um garfo para não empolar.
4. Leve ao forno durante 15 minutos para cozer a massa. Retire e reserve.

 

Recheio:

1. Mantenha o forno ligado nos 180º.
2. Espalhe metade do queijo sobre a base da massa (depois de esta estar cozida).
3. Coloque no "Tampa fechada" o azeite e programe 4 min/100ºC/vel"Colher de pau" .
4. Adicione o alho francês, o presunto e os cogumelos e programe 5 min/varoma/vel 1. Reserve num coador (ou no cesto da Bimby), para escorrer o líquido excedente.
5. Deite os ovos, os iogurtes e o restante queijo no "Tampa fechada" , bata 15 seg/vel 5.
6. Disponha o preparado de alho francês por cima do queijo espalhado sobre a base.
7. Verta o preparado de ovos na tarte.
8. Leve ao forno durante 20 minutos, ou até ficar dourado.