- TM5
Ingredientes
- 200 g cebola
- 3 dentes de alho
- 20 g de azeite
- 20 g de Oleo
- 25 g de gengibre fresco
- 200 g de leite de coco
- 200 g de natas
- 1 colher de chá rasa de cominhos, Em pó
- 2 colheres de sopa rasa de açafrão
- 3 colher de sopa rasa pó de caril
- 1/2 c. chá de piripiri, Em pó (facultativo)
- sal, Q.b.
- pimenta, Q.b.
- 1 malagueta, Vermelha grande
- 750 g camarão, Descascado
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Descasque o camarão e reserve.
Descasque a cebola e os dentes de alho e coloque no
"Tampa fechada" , junte o gengibre fresco sem pele, junte o óleo e o azeite, tape e pique 10 segundos/Velocidade 6.Com a ajuda da espátula empurre para baixo a cebola e os alhos e tape. Refogue durante 5 minutos/100°/velocidade
"Colher de pau" . Junte uma malagueta vermelha fresca cortada ao meio.
Junte o caril, o açafrão, os cominhos, o sal e a pimenta. Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos/100°/velocidade
"Colher de pau" 
"Velocidade inversa" .Junte o camarão descascado, tape e deixe cozinhar durante 12 minutos/velocidade
"Colher de pau" "Velocidade inversa" . A meio da cozedura junte o leite de coco e as natas pela abertura da tampa e mexa com a espátula.
Retire o copo medida,retifique os temperos e deixe cozinhar mais 5 minutos/100°/
"Colher de pau" "Velocidade inversa" . (Para apurar o molho).
Dica
Pode aproveitar as cascas e as cabeças dos camarões para fazer fumet de camarão.
Se não gostar de muito picante retire metade das sementes da malagueta.
Se gostar de comida picante pode acrescentar um pouco de piri-piri em pó.
Sirva com arroz branco ou Basmati.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Ola o camarao e cozido ou cru
obrigada. e sabia ainda melhor
Olá Petiscos da Ana,
Adoro receitas de caril, e esta ficou com um aspeto maravilhoso.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie