Pratos principais vegetariano Pratos principais vegetariano

Hamburgueres de Quinoa

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 07.03.2013
alterado: 16.04.2013
Criar uma variante

Ingredientes

  • 340 g Quinoa, cozinhada e á temperatura ambiente
  • 5 ovo, s, tamanho L
  • 1/2 c.chá sal grosso
  • 15 g cebolinho fresco, picado
  • 15 g endro/aneto fresco (opcionalmente utilize funcho) picado
  • 45 g couve
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 c.chá cominhos em pó
  • 1 c.chá fermento em pó
  • 100 g pão ralado
  • 15 g queijo, Feta ralado
  • 1 c.sopa azeite
Adicionar à lista de compras

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º.
    Junte o cebolinho, o endro, a couve,a cebola, os alhos e os cominhos e pique 5 seg/vel 5.
    Misture a quinoa, os ovos e o sal 30 seg/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 3. Deixe repousar um pouco de forma a que o pão absorva alguma da humidade. Junte o queijo e envolva com a espátula. Retire bocados da mistura e forme os hamburgueres com cerca de 2,5cm.
    Unte ligeiramente uma folha de papel vegetal, coloque num tabuleiro de forno, e disponha os hamburgueres ligeiramente espaçados. Leve ao forno cerca de 20 mnts ou até estarem dourados. Vire-os e deixe mais 5 mnts.
    Retire e sirva-os ainda quentes ou mornos.
    Eu acompanhei com massinhas.


    Nota:Eu prefiro uma versão mais húmida porque não gosto dos hamburgueres muito secos, mas caso prefira poderá adicionar mais pão ralado, um pouco de cada vez, para torná-los mais firmes, se necessário. Caso contrário, junte um pouco mais de ovo batido ou água para amolecer um pouco mais a mistura. Se ainda assim estiver com dificuldades em unir a mistura, junte um pouco de farinha, uma c.sopa de cada vez, até obter a consistência desejada.


    Quinoa: Considerada um dos alimentos mais completos em nutrientes segundo estudos realizados, equiparando-se apenas ao leite materno, ajuda na prevenção da Osteoporose e do Câncro da Mama. Rica em fibras, a Quinoa dá a sensação de "estômago cheio", fazendo dela um auxiliar em dietas. Tem também fitoestrogênios, substâncias naturais que "imitam" a ação do estrogênio no organismo. Combate ainda os sintomas da TPM e da Menopausa. O grão pode ser misturado em sopas, saladas, sumos, risottos, pães, bolos e afins. Se a consumir em forma de flocos, pode polvilhar num iogurte ou em saladas. Já em forma de farinha pode ser usada como base para pães, pudins, biscoitos, etc.
    Pode encontrar a Quinoa em lojas de artigos naturais e dietéticos, tipo "Celeiro", ou nas grandes superfícies na secção de produtos naturais/dietéticos.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Versão de impressão

Hamburgueres de Quinoa
Imprimir:
Versão de impressão

Comentários

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Outras receitas

Mostrar nome: