Chiffon de Chocolate

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Etapa de preparação

1. Separe as gemas das claras e reserve as gemas. Bata as claras em castelo e reserve (seguir instruções do livro base).

2. Sem lavar o copo coloque pela seguinte ordem os seguintes ingredientes: o açúcar, a farinha, o fermento, o óleo e o chocolate desfeito na água morna. Por fim adicione as 6 gemas reservadas. Programe 10 minutos/vel 4,5. Finalizado o tempo junte as claras. Sem bater, envolva (como a massa chega ao topo do copo, poderá ter alguma dificuldade mas é normal. O objectivo é só envolver, mesmo que não fique bem ligado, não se preocupe ).

3. Entretanto pré-aqueça o forno a 180º e barre uma forma redonda sem buraco com manteiga e pulvilhe com farinha.

4. Deite o preparado na forma e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

5. Desenforme e delicie-se. O bolo é suposto ficar bem humido por dentro. Bom apetite.

 

(coloquei nos ingredientes as duas versões - versão peso da Bimby e versão chávenas de chá para quem goste de utilizar esta medida)