Crumble de Maçã e Frutos Silvestres

Etapa de preparação

1 Numa tijela junte o brandy e os frutos silvestres e
deixe repousar durante pelo menos 1 hora.





Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa, pique o
fundo com um garfo e reserve.





2 Pré-aqueça o forno a 190ºC. Deite no copo o açucar branco, as
6 c.sopa de farinha, a raspa da casca da laranja, a canela, a noz moscada e o
sal 5 Seg/Vel 5. Com a ajuda de uma escumadeira, transfira os frutos silvestres
reservados para o copo, reserve o molho do brandy, junte as maçãs cortadas em
pedaços pequenos e envolva 5 Seg/Colher Inversa/Vel 3. Deite o preparado por
cima da massa reservada e regue com o molho de brandy.





3 Com
o copo limpo, junte as 250g de farinha, o açucar amarelo e a manteiga aos
pedaços e programe 15 Seg/Vel 4, até a massa se assemelhar a migalhas. Espalhe
a massa por cima do recheio uniformemente, coloque a forma sobre uma folha de
papel de alumínio, de forma a apanhar possíveis salpicos de sumo, e leve ao
forno até o recheio borbulhar, cerca de 55-60 minutos. Se a tarte ficar dourada
muito depressa cubra-a com papel de alumínio.





5 Retire
do forno, destapada, e coloque a arrefecer sobre uma rede cerca de 2 a 3 horas.