Bimby®
20min
Todos
3h 20min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 26.03.2019
alterado: 29.03.2019
Ingredientes
Mousse de Limão
- 1 lata leite evaporado
- 1 lata leite condensado
- 120 grama sumo de limão
Curd de Laranja
- 1 unidades laranja, raspa
- 120 grama sumo de laranja
- 2 unidade ovo
- 2 unidade gema de ovo
- 110 grama açúcar
- 70 grama manteiga
- 2 colher de sopa leite
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar a borboleta, deitar o leite condensado e o leite evaporado no copo e bater 1 min/ vel 3.
De seguida adicionar o sumo de limão e bater mais 30 seg/ vel 3.
Levar ao frigorífico durante 1h para servir fresco. - Lavar e secar a laranja.
Com o copo bem limpo e seco pulverizar o açúcar: 20 seg/ vel 9.
Juntar a casca de laranja e programar 15 seg/ vel 9.
Adicionar a manteiga, o leite e o sumo de laranja: 2 min/ vel 2.
Juntar os ovos e as gemas: 10 seg/ vel 4 e de seguida 7 min/ 80ºC/ Vel 2.
Deixar arrefecer e guardar no frigorífico.
Preparação Mousse:
Preparação Curd de Laranja
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Madalena Aguiar:
Ainda bem que gostou, fico muito contente! Obrigada eu pelo feedback!
Olá CarolinaMacedo,
Esta mousse de limão parece ser deliciosa.
Muito obrigada pela partilha.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Olá
Fiz agora o lemon curd ... coloquei 60gr leite de soja...vamos ver como fica...de sabor está uma delicia...
obrigada pela partilha
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