- TM31
Ingredientes
para o pudim
- 10 bolachas Maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite meio gordo
- 4 ovos
- 1 c. chá de farinha custard ou maizena
- carmelo líquido de compra ou feito na bimby, para untar forma
para o caramelo líquido
- 100 g açúcar amarelo
- 25 g de mel
- 50 g água
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação do caramelo líquido:
Colocar no copo da bimby, o açúcar e o mel e programar 6mt/vlc.1. Acabado o tempo,colocar a água e programar 8 mt/temp. Varoma/vlc.1.
Preparação do pudim:
No copo da bimby colocar as bolachas e triturar 20seg/vlc.6, de seguida colocar os restantes ingredientes e programar 30seg/vlc.4, untar generosamente uma forma de pudim com o caramelo liquido, e colocar o preparado. Encha o copo da bimby até mais de metade coloque o tabuleiro da varoma e dentro coloque a forma tapada com papel de alumínio e a tampa da varoma e um pano a tapar, para que nao se perca todo o vapor.Programe 60mnt/temp.varoma/vlc.1.
pudim bolacha Maria ao vapor
Dica
Desenformar só depois de frio e servir fresquinho.
Bom apetite.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
O meu nao ficou nada assim...
ficou rijo como borracha apesar do sabor ser excelente... mas nao ficoi com textura de pudim... nao percebo o que fiz mal, mas tentarei nivamente!!
Ficou 5 estrelas vale bem a pena...
pudim de bolacha maria: não ficou com o mesmo aspecto da foto, ficou razoável vá...
adicionada as receitas a experimentar
Olà, zedu88 provavelmente pode ser do tamanho da forma, pode ser do caramelo, pode ter com vários fatores, também pode ter a ver com os ovos, bem o que interessa também é que o sabor esteja bom. Para uma proxima vai sair bem, vai ver.
Mónica Pacheco
Só o aspecto desse pudim, já fico com água na boca
Vou experimentar, sem dúvida 
Olá Mónica Pacheco,
Este pudim parece ser delicioso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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