Bimby®
0min
Todos
1h 0min
dose/s
40
unidade/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 25.01.2018
alterado: 23.10.2022
Ingredientes
Filhoses/Sonhos de Cenoura
- 500g Cenouras descascadas e cortadas em pedaços
- casca de 1 laranja
- 800g água
- 250g açúcar
- 250g Farinha c/ fermento (usei Branca de Neve)
- 2 ovos
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Cozer as 500g de cenouras e a casca da laranja no cesto, com 800g de água 30min/temp.varoma/vel.3,5.
- - Depois eliminar a água e colocar a cenoura e a casca da laranja no copo e triturar 15seg/vel.5.
- Baixar o que ficou nas paredes do copo e voltar a triturar 10seg/vel.6.
- Adicionar os ovos, o açúcar e a farinha e programar 2min/vel.espiga. - - Deixar a massa repousar um pouco (30min).
- - Fritar em óleo brando.
- Com a ajuda de uma colher de sopa e empurrando a massa com o dedo, deitar colheradas no óleo e as bolinhas formam-se sozinhas.. depois é só ir virando com ajuda de uma espátula durante 3/4min.
- Retirar e colocar sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. - - No fim é só passar por açúcar e canela 💖
Dica
Esta massa pode ser feita no dia anterior, basta tapar e colocar num local fresco.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Acabei de fazer...
Acrescentei à cozedura 1 pau de canela e 1 cravinho
Também reduzi a quantidade de açúcar para 150g
Assei na air fryer (ficaram espalmadinhas)
Ficaram maravilhosas!
dorapereira16:
Olá Dora.
Pode adicionar uma colher de chá bem cheia de fermento..👍😉
Olá....
Podia me ajudar.... Se eu usar uma farinha sem fermento adiciono uma colher de chá de fermento para bolos?
andreialaf:
Olá.. pode cozer 1kg de cenoura, distribuindo-a pelo cesto e pela varoma, mas coloque 35min em vez dos 30min, para que a que está na varoma fique bem cozida. Depois siga os passos seguintes e no passo da espiga 3min deve chegar..👍
E se quiser dobrar a receita? Já percebi que não consigo cozer 1kg de cenoura no cesto mas será que o resto dos passos funciona? Ou dobro o tempo no passo da espiga?
Experimentei fazer a receita neste Natal. Os sonhos ficaram uma delícia.
Grata pela partilha.
Boas Festas!
Biazevedo:
Olá..
Se optar por fazer metade da receita, os tempos são os mesmos..👍
Mas estes sonhos são tão bons que acho que se vai arrepender de não fazer a receita completa..😆
Metade da receita, metade do tempo?
🤩 🤩 🤩 🤩 🤩
Lina Martins 19:
Olá Lina..
A velocidade espiga só funciona abaixo dos 50°C. Se cozeu a cenoura e logo de seguida continuou a receita é provável que não tenha dado tempo do copo arrefecer.
Para a próxima tenha isso em atenção, pois deve ter sido isso que aconteceu 😅
Continuação de boas festas..