- TM31
Ingredientes
- Para a massa:
- 100 gr Açúcar
- Casca de 1 Laranja (só a parte laranja)
- 110 gr Leite
- 2 ovo, s pequenos
- 100 gr Manteiga, mais q.b. para untar
- 25 gr Fermento de padeiro fresco
- 1/2 c.chá Canela em pó
- 1/2 c. chá Sal
- 500 gr Farinha tipo 65, mais q.b. para polvilhar
- Decorar
- 1 ovo, cozido com casca
- 1 Gema de ovo (para pincelar)
- 50 gr Miolo de amêndoa granulado
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque no copo o açúcar, a casca de laranja e pulverize 15 seg/vel 9.
2. Adicione os restantes ingredientes para a massa exceto a farinha e programe 3 min/37°C/ vel2.
3. Adicione a farinha e amasse 2 min/
"Tampa fechada" /
"Espiga" .
Retire para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano e
deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de
volume.4. Retire massa para fazer duas tiras e com a restante massa
forme uma bola. Coloque o ovo cozido no centro, cruze por cima deste as
duas tiras de massa, pincele com a gema de ovo e polvilhe com a amêndoa.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe levedar cerca de
30 minutos.5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 40 minutos.
Dicas:Se for necessário cubra com uma folha de papel de alumínio para não queimar.
Se utilizar farinha tipo 55 acrescente mais 30 g.
Pode substituir o fermento fresco de padeiro por ½ saqueta de fermento seco de padeiro, cerca de 5g.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá patrial,
Este folara é maravilhoso!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie