Bimby®
8min
Todos
2h 8min
dose/s
8
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 03.02.2018
alterado: 03.02.2018
Ingredientes
Baba de Camelo com Oreo
- 5 ovos
- 1 embalagem natas c/ 35% de gordura, bem frias
- 2 lata leite condensado, cozido
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa açúcar
- 100 g bolachas tipo Oreo
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Comece por triturar as bolachas por 10 seg./Vel.7. Retire e reserve.
Lave e seque muito bem o copo e coloque a borboleta. Junte as natas e programar a vel 3 e 1/2, (sem copinho), de modo a irem observando quando estiverem no ponto certo (as minhas demoraram quase 2 minutos a bater).
Lave de novo e seque bem o copo da bimby. Separar as gemas das claras, deite as claras no copo da bimby também com a borboleta e junte o açúcar e uma pitada de sal. Bater por 5 min./Vel.4/37ºC.
Retire as claras para uma taça e reserve.Sem lavar o copo, junte-lhe agora o leite condensado cozido e as gemas e envolver por 20 seg. /Vel. 3.
Depois e com muito cuidado envolva no creme as natas, as claras, assim como as bolachas trituradas.
Coloque numa taça ou em pequenas tacinhas, e por cima decore com mais um pouco de bolachas trituradas. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
vou experimentar parece otima
Olá Receitas para a felicidade,
WOW! Até fiquei com água na boca.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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