Bimby®
7min
Todos
37min
dose/s
6
pessoa/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 01.02.2018
alterado: 01.02.2018
Ingredientes
Tortilha de Batata, Enrolada com Chourição e Mozzarella
- 4 ovos
- 4 a 5 batatas
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 50 g azeite
- 3 colher de sopa chourição, picado
- 1 alho-francês, pequeno, em rodelas
- 1 chávenas queijo cheddar ou parmesão, ralado
- 1 ou 2 queijos mozarela, em rodelas finas
- 3 colher de sopa leite
- 1 colher de sopa salsa, fresca, picada
- 1 pitada sal e pimenta, q.b.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Com a ajuda de uma mandolina, corte a batata em rodelas bem finas.
Num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal, espalhe o queijo ralado e por cima disponha as batatas.
Tempere de sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Entretanto, no copo, coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho e picar por cerca de 5 seg/Vel.5. Refogar programando 7 min/Vel.Colher inversa/100ºC.
A meio do tempo, e com a espátula, baixe os ingredientes e depois junte o chourição e a salsa, ambos picados grosseiramente, e as rodelas de alho francês.
Entretanto, mexer os ovos com o leite e temperar de sal e pimenta a gosto e juntar a mistura do copo aos ovos, envolvendo bem. A quinze minutos das batatas estarem prontas (meio do tempo), coloque a mistura de ovos e chourição sobre as batatas e leve de novo ao forno a completar os restantes 15 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco. Cubra com fatias de queijo mozarella (coloquei rodelas finas) e enrole a tortilha.
Leve de novo ao forno, até dourar mais um pouco e o queijo estiver derretido (cerca de 10 minutos).
Sirva decorada com mais salsa picada e acompanhe com uma salada!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
vou experimentar parece otima
Olá Receitas para a felicidade,
Uau! Que aspecto fantástico!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie