Bimby®
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Nível
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- TM31
published: 18.12.2012
alterado: 20.12.2012
Ingredientes
- Ingredientes para o caramelo:
- 200 g açúcar
- 3 c. (sopa) de água
- Ingredientes para o pudim:
- 200 gde pão de véspera (uso sempre carcaças)
- 1000 gde leite
- 100 gde açúcar
- 1 lata(390 g) de leite condensado Nestlé
- 250 gde leite de coco
- 5 ovo, s
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação do Caramelo:
Numa frigideira antiaderente,coloque o açúcar e a água e leve ao lume até atingir ponto de caramelo e barre uma forma de pudim (24 cm de diâmetro). Reserve.
Preparação do pudim:
Pré- aqueça o forno a 180º.
Num recipiente colocado sobre a tampa da Bimby coloque o pão de modo a pesar 200g e junte também o mesmo peso de leite. Reserve de modo a que o pão absorva todo o liquido.
Coloque no copo o restante leite (800 g) e o açúcar e aqueça 5m/90º/vel1.
Adicione o pão bem escorrido, o leite condensado e o leite de coco e triture 10s/vel7.
Adicione os ovos e misture 10s/vel6.
Coloque o pudim na forma, previamente caramelizada e leve ao forno em banho-maria por mais ou menos 40m (vai depender do forno). Retire e deixe que arrefeça e de seguida leve ao figorifico por pelo menos 3 horas.Desenformar no momento de servir.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Outras receitas
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Comentários
Espetacular! Deu para dois pudins mas como era tão bons, comeram-se os dois 😊 obrigada pela receita!
Fiz hoje este pudim e, sobre o resultado , a opinião não foi consensual, houve quem gostasse e houve quem gostasse mais ou menos.
MEulaáliaRibeiro
Fiz para o Natal. Dá um pudim enorme! tive que fazer à pressa mais caramelo, para aproveitar o que sobrou... No fundo fiz 2 pudins, um tamanho normal e um mini. Não ficou mt doce e parecia que sabia ligeiramente a pudim de queijo fresco. Excelente!
que bom fico muito contente por este pudim vos agradar!
visitem-me em:
http://marianareceitasparaafelicidade.blogspot.pt/
Cá em casa já experimentámos e é mesmo muito bom. Parabéns pela receita.
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Olá Receitas para a felicidade,
Antes de mais muitos Parabéns!!!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.
Está mesmo com muito bom aspeto
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Foi com este pudim que venci o passatempo "Doces Momentos Nestlé com a Bimby" e a receita vem também publicada na revista "Momentos de Partilha" do mês de Novembro. Espero que gostem pois cá em casa é um sucesso :mixie-wink:
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